Veronique Provencher

Impact of Emulsifiers and Thickeners in Ultra-Processed Foods on Gut Health

Principal investigators: Veilleux, Alain; Brisson, Guillaume; Provencher, Veronique; Robitaille, Julie; Tremblay, Bénédicte L.

Keywords: Digestive-Associated Symptoms; Emulsifiers; Exposure Modelling; Food Supply; Gut Microbiota; Host- And Microbial Metabolism; Intestinal Permeability; Mucosal Inflammation; Thickners

L'éléphant dans la pièce : Contribuer à briser les iniquités de genre en matière de saine alimentation auprès des familles

Principal investigators: Provencher, Veronique

Keywords: Iniquités De Genre; Littératie Alimentaire; Parentalité; Promotion De La Santé; Saine Alimentation

Analyse de l'association entre le prix et la qualité nutritionnelle des aliments au Canada : évolution de l'offre alimentaire face aux stratégies commerciales et au nouveau symbole nutritionnel sur le devant de l'emballage

Principal investigators: Petitclerc, Isabelle

Keywords: Accessibilité Alimentaire; Contexte Économique; Environnements Alimentaires; Nutrition; Politique Nutritionnelle; Prix Des Aliments; Qualité Nutritionnelle; Santé Publique; Stratégies Commerciales; Symbole Nutritionnel Sur Le Devant De L'Emballage

Complexité informationnelle des emballages alimentaires : liens avec la qualité nutritionnelle et effets sur les perceptions et décisions des consommateurs

Principal investigators: Saulais, Laure

L'éléphant dans la pièce : Contribuer à briser les iniquités de genre en matière de saine alimentation auprès des familles

Principal investigators: Provencher, Veronique

Keywords: Iniquités De Genre; Littératie Alimentaire; Parentalité; Promotion De La Santé; Saine Alimentation

Au-delà de l'efficacité, l'appel à la peur est-il prometteur pour réduire la consommation des boissons sucrées?

Principal investigators: Bélanger-Gravel, Ariane

Keywords: communication et santé; promotion de la santé; appel à la peur; saine alimentation; obésité

Dérivation et validation d'un outil de stratification du risque applicable en préhospitalier pour déterminer le risque qu'une personne âgée nécessite des soins d'urgence et/ou une hospitalisation après une chute

Principal investigators: Mercier, Eric; Brousseau, Audrey-Anne; Emond, Marcel

Keywords: Chutes; Département D'Urgence; Gériatrique; Préhospitalier

The Value of Disability Insurance

Principal investigators: Staubli Muehlenbachs, Stephan

Keywords: disability insurance; take-up; policy reform; benefit generosity; difference-in-differences; regression kink design; consumption response; spousal labour supply

A 2x2 factorial randomized controlled trial to elucidate how ultra-processed foods modulate cardiometabolic risk

Principal investigators: Lamarche, Benoît

Keywords: Cardiometabolic Risk; Factorial Design; Randomized Controlled Trial; Ultra-Processed Foods

Improving Food Eco-Efficiency in Canadian Food Services: Conceptualizing Meals with Low Greenhouse Gas Emissions, Reduced Waste and Balanced Nutritional Quality

Principal investigators: Mikhaylin, Sergey S